ข่าวคณะเทคโนโลยี

คณะผู้ปฏิบัติงานในพื้นที่ ภายใต้การดูแลควบคุมของสำนักบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น นำโดยผู้ประสานงาน นางสาวเสาวลักษณ์ ราชำ ได้จัดทำกิจกรรมโครงการยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนเพื่อการท่องเที่ยว ตำบลวังสวาบ อำเภอภูผาม่าน จังหวัดขอนแก่น โดยมีเนื้อหาเกี่ยวกับการแลกเปลี่ยน เรียนรู้ ร่วมประชาคมกับสมาชิกกลุ่มผู้ประกอบการและผู้ผลิต สินค้าชุมชน โดยการขุดค้นหาวัตถุดิบชุมชน อุปกรณ์ กระบวนการในการแปรรูป และช่องทางในการขายสินค้ารวมถึงปัญหาที่เกิดขึ้นในกระบวนการแปรรูปที่มีอยู่ เพื่อหาข้อตกลงร่วมกันในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ในชุมชนซึ่งทางกลุ่มมีความสนใจในการแปรรูปที่หลากหลาย โดยในโครงการนี้มีกิจกรรมด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนเพื่อการท่องเที่ยว สร้าง Brand Story เพื่อการถ่ายทอดเรื่องราวผลิตภัณฑ์ ในการนี้ ผศ.ดร.อัมพร แซ่เอียว อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยี ได้เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้ให้กับประชาคมสมาชิกผู้ประกอบการและผู้ผลิตสินค้าชุมชนโดยการค้นหาผลิตภัณฑ์ชุมชน อุปกรณ์ กระบวนการแปรรูป และช่องทางการขายสินค้ารวมถึงปัญหาในกระบวนการแปรรูป โดยจัดกิจกรรมที่ไร่กนกนวล ฟาร์มสเตย์ อำเภอภูผาม่าน จังหวัดขอนแก่น เมื่อวันที่ 28 มิถุนายน 2564 ที่ผ่านมา โดยมีนายมงคล ภักดีสุวรรณ์ นายอำเภอภูผาม่านจังหวัดขอนแก่น เข้าร่วมเปิดงาน และมีผู้เข้าร่วมอบรมจากสมาชิกไร่กนกนวล ฟาร์มสเตย์, สมาชิกไร่ภูหัวช้าง ตำบลวังสวาบ, วิสาหกิจชุมชน สมุนไพรอินทรีย์แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร, สมาชิกกลุ่ม OTOP ผ้าพื้นเมือง […]

    สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยี ได้จัดกิจกรรมนิเทศนักศึกษาสหกิจศึกษาเพื่อติดตามความก้าวหน้าในการดำเนินโครงงานสหกิจของนักศึกษาสำหรับภาคเรียนปลาย ปีการศึกษา 2563 ในการนี้ คณาจารย์สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหารนำโดย ผศ. ดร.ปฏิมากร พะสุวรรณ หัวหน้าสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร และผศ. ดร.อัมพร แซ่เอียว อาจารย์ประจำสาขาวิชา พร้อมด้วยคณาจารย์ที่ปรึกษาโครงการได้ร่วมกันนิเทศงานนักศึกษาชั้นปีที่ 4 ที่ดำเนินงานสหกิจศึกษาร่วมกับบริษัทในเครือข่ายความร่วมมือที่จังหวัดขอนแก่น นครราชสีมา หนองคาย ปทุมธานี และประจวบคีรีขันธ์ โดยได้เดินทางเข้าเยี่ยมนิเทศที่โรงงานหรือผ่านช่องทางการสัมภาษณ์ออนไลน์ ทั้งนี้ คณาจารย์นิเทศได้ติดตามความก้าวหน้าในการดำเนินโครงงานสหกิจของนักศึกษาที่ได้ประยุกต์ใช้องค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีการอาหาร เพื่อร่วมแก้ปัญหาและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้กับทางโรงงานอุตสาหกรรม โดยหัวข้อในการดำเนินงานสหกิจครอบคลุมเกี่ยวกับด้านการศึกษาและพัฒนาคุณสมบัติผลิตภัณฑ์ การปรับปรุงกระบวนการแปรรูปวัตถุดิบ วิศวกรรมอาหาร จุลชีววิทยาทางอาหารและการถนอมอาหาร การควบคุมคุณภาพ รวมทั้งการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เป็นต้น โดยทางคณาจารย์ได้นิเทศสหกิจในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ 2564 รวมทั้งติดตามผลการดำเนินงานของนักศึกษาตลอดภาคการศึกษาที่ผ่านมา ซึ่งในปีการศึกษานี้นักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหารได้เข้าดำเนินโครงการสหกิจศึกษา ร่วมกับบริษัทที่มีรายชื่อ ดังต่อไปนี้ บริษัท กราน-มอนเต้ จำกัด บริษัท กรุงไทยผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด บริษัท ศรีเชียงใหม่อุตสาหกรรม จำกัด บริษัท ปราณบุรี ไฮเตอิ จำกัด ร้านเจ๊อิม […]

    สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงานภาค 6 ขอนแก่น ได้จัดพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือการส่งเสริมการพัฒนาบุคลากร สาขาเทคโนโลยีอัตโนมัติและเมคคาทรอนิกส์ ระหว่างสถาบันพัฒนาบุคลากร สาขาเทคโนโลยีอัตโนมัติและเมคคาทรอนิกส์ (Automation and Mechatronics Academy: AMA) กับหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชนและภาคการศึกษา รวมทั้งสิ้นจำนวน 26 แห่ง เมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม 2564 ณ ห้องประชาสโมสรบอลรูม โรงแรมอวานี จังหวัดขอนแก่น ในการนี้ นายธวัช เบญจาทิกุล อธิบดีกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีลงนามครั้งนี้ โดยมี ดร.อาทิตย์ อภิโชติธนกุล อาจารย์ประจำหลักสูตร สาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิต ผู้แทนคณะเทคโนโลยี เข้าร่วมในพิธีลงนามครั้งนี้ สำหรับวัตถุประสงค์ของข้อตกลง มุ่งเน้นในการยกระดับแรงงานไทยให้เป็นแรงงานฝีมือชั้นสูง รองรับการขับเคลื่อนเศรษฐกิจในพื้นที่ระเบียงเศรษฐกิจภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (NeEC) และเขตพื้นที่ระเบียงเศรษฐกิจอนุภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขง โดยมุ่งพัฒนากำลังคนในการสร้างสรรค์ใช้เทคโนโลยีอัตโนมัติและเมคคาทรอนิกส์ เพื่อตอบสนองการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างกำลังคนในภาคอุตสาหกรรมการผลิตและการบริการที่จะถูกทดแทนด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล สำหรับคณะวิชาในสถาบันการศึกษาที่ร่วมลงนามในบันทึกข้อตกลงนี้ ได้แก่ คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น […]

คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น เข้าร่วมลงนามบันทึกความเข้าใจการขับเคลื่อนอุทยานธรณีขอนแก่น กับองค์การบริหารส่วนจังหวัดขอนแก่นและสำนักงานทรัพยากรธรณี เขต 2 เพื่อร่วมกัน ขับเคลื่อนและพัฒนาอุทยานธรณีขอนแก่น (Khon Kaen Geopark) มุ่งสู่การเป็นอุทยานธรณีระดับโลก ในการนี้คณะผู้บริหารและคณาจารย์คณะเทคโนโลยีนำโดย รศ.ดร.พรเทพ ถนนแก้ว คณบดีคณะเทคโนโลยี, ผศ.นุศรา สุระโคตร หัวหน้าสาขาวิชาเทคโนโลยีธรณี, ผศ.พลฤทธิ์ จุลมนต์ รองคณบดีฝ่ายยุทธศาสตร์ด้านบุคคลและสื่อสารองค์กร และ อ.ดร.วิมลทิพย์ สิงห์เถื่อน อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีธรณี ได้เข้าร่วมกิจกรรมครั้งนี้ ในวันอังคารที่ 25 พฤษภาคม 2564 ณ หอประชุมองค์การบริหารส่วนจังหวัดขอนแก่น อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ร่วมกับคณะผู้แทนภาคีความร่วมมือที่ได้ร่วมกิจกรรมลงนามบันทึกความเข้าใจ (MOU) ในครั้งนี้ ประกอบด้วย นายธาดา พรหรมสาขา ณ สกลนคร รองนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดขอนแก่น, นางพัฒนาวดี วิริยปิยะ ปลัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดขอนแก่น และนางสาวดรุณี สายสุทธิชัย ผู้อำนวยการสำนักงานทรัพยากรธรณี เขต 2 อุทยานธรณีขอนแก่น (Khon Kaen […]

          นางสาวมนทิชา วรรณสว่าง รองอธิบดีกรมการข้าว และนายชัยยะเจตน์ จันทร์อักษร พาณิชย์จังหวัดขอนแก่น และคณะได้เข้าเยี่ยมชมผลิตภัณฑ์ต่อยอดจากข้าวทับทิมชุมแพ ที่พัฒนาโดยคณะเทคโนโลยี มข. เมื่อวันที่ 2 เมษายน 2564 ณ ศูนย์เรียนรู้อุตสาหกรรมเกษตร (TE Oultet) คณะเทคโนโลยี โดยมี ผศ.พลฤทธิ์ จุลมนต์ รองคณบดีฝ่ายยุทธศาสตร์ด้านบุคคลและสื่อสารองค์กร ได้กล่าวต้อนรับและเปิดกิจกรรม พร้อมด้วย นางจิตติมา แสนโคตร ผู้บริหารศูนย์เรียนรู้อุตสาหกรรมเกษตร ผู้ซึ่งประสานงานในการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ครั้งนี้ โดยในโอกาสนี้ทางคณะเทคโนโลยีนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาเพื่อเพิ่มมูลค่าข้าวทับทิมชุมแพจำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ คือ ไวน์ข้าวทับทิมชุมแพ ที่พัฒนาโดยคณะวิจัยของ ผศ.ดร.คณิต วิชิตพันธ์ นักวิจัยศูนย์วิจัยการหมักเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร คณะเทคโนโลยี ที่หมักบ่มข้าวทับทิมชุมแพด้วยยีสต์ จนได้ผลิตภัณฑ์ไวน์ข้าวที่มีกลิ่นหอมอ่อนและสีสันสวยงาม ผลิตภัณฑ์ที่สองคือ ข้าวทับทิมชุมแพพร้อมรับประทานในบรรจุภัณฑ์กล่อง ซึ่งพัฒนาโดย ผศ.ดร.ธนกร โรจนกร อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร ซึ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวทับทิมพร้อมรับประทานที่มีอายุการเก็บรักษาถึง 1 ปี ภายในบรรจุภัณฑ์ที่สามารถอุ่นอาหารได้ด้วยเครื่องไมโครเวฟ […]

  คณะผู้บริหารมหาวิทยาลัยขอนแก่นนำโดย รศ.นพ.ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่น, รศ.ดร.เกรียงไกร กิจเจริญ รองอธิการบดีฝ่ายทรัพยากรบุคคล, ศ.พญ.ผิวพรรณ มาลีวงศ์ ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายวิจัยและบัณฑิตศึกษา พร้อมด้วยคณะทำงานกำกับและติดตามผลการปฏิบัติงานหัวหน้าส่วนงานประกอบด้วย รศ.ดร.เกียรติชัย ฟักศรี คณะแพทยศาสตร์, รศ.ดร.สิรภัทร เชี่ยวชาญวัฒนา คณะวิทยาศาสตร์ และนางสาวสุนิภา ไสวเงิน ผู้อำนวยการสำนักงานอธิการบดี และคณะบุคลากรได้พร้อมกันเข้าเยี่ยมชมติดตามผลการดำเนินงานของคณะเทคโนโลยีในปีการศึกษา 2564 นี้ ณ ห้องเฟื่องฟ้า เมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2564 โดยการนี้ รศ.ดร.พรเทพ ถนนแก้ว คณบดีคณะเทคโนโลยี ได้ชี้แจงผลการปฏิบัติงานของคณะตาม Objective Key Result (OKR) ของทางมหาวิทยาลัยที่ทางคณะเทคโนโลยีกำลังดำเนินการทั้งด้านการจัดหลักสูตรตามกระบวนทัศน์ใหม่, รายวิชาการจัดการเรียนการสอนออนไลน์, Research Program, Smart Farming, Digital Workflow และการเพิ่มรายได้ของส่วนงาน โดยทางคณะผู้บริหารได้กล่าวชื่นชมพร้อมเสนอแนะแนวคิดที่เป็นประโยชน์ให้กับทางคณะทั้งด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับการจำหน่ายไปยังตลาดประเทศจีน หรือกลุ่มประเทศอาเซียน, การพัฒนาการจัดการศึกษาที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ, การบริหารทรัพยากรบุคคล รวมทั้งทิศทางการประยุกต์ใช้ระบบ Enterprise Resource […]

        ศูนย์การเรียนรู้อุตสาหกรรมการเกษตร (TE Outlet) คณะเทคโนโลยี มข. ได้จัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการการผลิตคราฟท์เบียร์จากข้าวทับทิมชุมแพ เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจอีสาน Craft Brewing Workshop 1/2564 ระหว่างวันที่ 27-28 มีนาคม 2564 ในการนี้ ได้รับเกียรติจาก นายชัยยะเจตน์ จันทร์อักษร พาณิชย์จังหวัดขอนแก่น เป็นประธานกล่าวเปิดงาน โดยได้กล่าวถึงความสำคัญของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อยอดจากข้าวทับทิมชุมแพ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์คราฟท์เบียร์มูลค่าเพิ่มในครั้งนี้ และมีนายชาญณรงค์ บุริสตระกูล ประธานหอการค้าขอนแก่น , นายจักรกฤษณ์ ศิริพานิชย์ รองประธานหอการค้าขอนแก่น, นายพินิจพล ประดับชาติ รองประธานหอการค้าขอนแก่น ได้ร่วมในพิธีเปิดครั้งนี้ โดยนายชาญณรงค์ บุริสตระกูล ประธานหอการค้าขอนแก่น ได้กล่าวเสริมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เบียร์เพื่อส่งเสริมโอกาสทางการค้าและการพัฒนารายได้สำหรับเกษตรกรในจังหวัดขอนแก่น และในโอกาสนี้ ดร.รณชัย ช่างศรี ศูนย์วิจัยข้าวชุมแพ จ.ขอนแก่น ผู้วิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าวทับทิมชุมแพ ได้กล่าวถึงคุณสมบัติของข้าวทับทิมที่ปลูกในพื้นที่อำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแก่น เป็นข้าวที่มีปริมาณสารอาหารที่เป็นประโยชน์ และสารต้านอนุมูลอิสระมาก โดยสามารถแปรรูปเป็นเบียร์ข้าวทับทิมชุมแพ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าทางการค้าได้ […]

                     รศ.ดร.พร​เทพ​ ถนน​แก้ว​ คณบดีคณะเทคโนโลยี​ ร่วมลงนาม​ในการพัฒนา​หลักสูตร​นานาชาติ​ร่วมกับวิทยาลัย​นานาชาติ​ คณะวิทยาศาสตร์​ และอุทยาน​วิทยาศาสตร์​ มหาวิทยาลัย​ขอนแก่น เ​มื่อวัน​ที่ 9 มีนาคม​ 2564 ที่อุทยาน​วิทยาศาสตร์​ มหาวิทยาลัย​ขอนแก่น​ ในการนี้ได้รับเกียรติ​จาก รศ.นพ.ชาญชัย​ พานทองวิริยะ​กุล อธิการบดีมหาวิทยาลัย​ขอนแก่น​เป็น​ประธาน​ในพิธีและร่วมนามในความร่วมมือครั้งนี้ พร้อมด้วย ศ.ดร.ละออศรี เสนาะเมือง คณบดี​วิทยาลัย​นานาชาติ​ ผศ.ดร.สมเกียรติ​ ศรี​จารนัย คณบดีคณะวิทยาศาสตร์​ และดร.อภิรชัย วงษ์ศรีวรพล ผู้อำนวยการอุทยาน​วิทยาศาสตร์​ มหาวิทยาลัย​ขอนแก่น โดยวัตถุประสงค์​ของความร่วมมือ​ในครั้งนี้มีเพื่อการพัฒนา​หลักสูตร​นานาชาติ​ร่วมกันที่ประยุกต์​ใช้องค์​ความรู้​ทางด้านเทคโนโลยี​การอาหารและชีวภาพ