เมื่อวันที่ 27 มกราคม 2565 ผศ.ดร.อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์ คณบดีคณะเทคโนโลยี พร้อมด้วย ผศ.ดร.อัมพร แซ่เอียว รองคณบดีฝ่ายบริการวิชาการและนวัตกรรมเพื่อสังคม และคณาจารย์สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร เข้าร่วมประชุมกับ ศ.ดร. ธิดารัตน์ บุญมาศ รองอธิการบดีฝ่ายนวัตกรรมและวิสาหกิจ, ศ.พญ. ขวัญชนก ยิ้มแต้ คณะแพทย์ศาสตร์, รศ.ดร.แคทรียา สุทธานุช คณะเภสัชศาสตร์, ผศ.ดร. จิรวัฒน์ สนิทชน คณะเกษตรศาสตร์ ผศ.ดร.ทนพญ.พัชราภรณ์ ทิพยวัฒน์ คณะเทคนิคการแพทย์ และอาจารย์บุคลกรมหวิทยาลัยที่เกี่ยวข้อง เพื่อเป็นแนวทางการดำเนินงานของโรงงานอาหารต้นแบบ (Food Pilot Plant) มหาวิทยาลัยขอนแก่นขับเคลื่อนงานวิจัยขั้นพื้นฐานจนถึงขั้นวิจัยเชิงลึกสู่ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ทางด้านอาหารเพื่อการบริโภคทั่วไป จนถึงผลิตภัณฑ์ที่ออกฤทธิ์เชิงยา เช่น การศึกษาการสัดสมุนไพร ซึ่งอาจจะนำมาผลิตในรูปแบบอาหาร เพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน โดยมีความร่วมมือตั้งแต่คณะเกษตรศาสตร์ คณะเทคโนโลยี เทคนิคการแพทย์ […]