เมื่อวันที่ 14 พฤศจิกายน 2568 คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น นำโดย อ.ดร.ภัคนันท์ เจริญศรี อาจารย์ประจำสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประกอบอาหาร ได้รับมอบหมายจาก ผศ.ดร.อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์ คณบดีคณะเทคโนโลยี ให้เป็นผู้แทนคณะฯ เข้าร่วมงานครบรอบ 58 ปี โรงแรมโฆษะ ภายใต้แนวคิด “Kosa Wellness: Eat Well Live Well” ณ โรงแรมโฆษะ แอนด์ เวลเนสเซ็นเตอร์ จังหวัดขอนแก่น โดยได้รับการต้อนรับจาก คุณชาติชาย โฆษะวิสุทธิ์ ประธานกรรมการบริหารโรงแรมโฆษะเป็นอย่างดี
เชื่อมโยงพันธกิจ วิสัยทัศน์คณะ กับอุตสาหกรรมบริการและสุขภาวะ (Wellness Tourism) การเข้าร่วมกิจกรรมครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการยกระดับคุณภาพหลักสูตร วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประกอบอาหาร (Culinary Science & Technology) ให้สอดคล้องกับ พันธกิจด้านการผลิตบัณฑิตที่มีทักษะวิชาชีพสูง, วิสัยทัศน์ด้านการสร้างนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาวะ, การขับเคลื่อนเชิงพื้นที่ (KKU Smart City – Wellness & Tourism), และ ความต้องการบุคลากรในอุตสาหกรรม Hospitality & Wellness ที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง
ภายในงาน คณะได้เยี่ยมชมระบบการให้บริการของโรงแรมและศูนย์ Wellness ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็น หนึ่งในต้นแบบ Wellness ชั้นนำของประเทศไทย (Top 10 Wellness Model in Thailand) พร้อมเรียนรู้บริการด้านสุขภาวะที่ครอบคลุมทั้งร่างกายและจิตใจ องค์ความรู้เหล่านี้สามารถนำมาต่อยอดสู่การจัดการเรียนการสอนด้าน Culinary for Wellness, Functional Cuisine, Wellness Catering, และ Thai Heritage Cuisine เพื่อให้นักศึกษามีความพร้อมสู่เส้นทางอาชีพในอนาคต
ในอนาคต คณะเทคโนโลยีจะประสานความร่วมมือกับโรงแรมโฆษะในการจัดทำ บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษา ได้ฝึกงานในโรงแรมและ Wellness Center ที่มีระบบมาตรฐาน, เรียนรู้การจัดการอาหารและบริการในบริบท Wellness Tourism, พัฒนาทักษะการทำงานจริงกับเชฟ ผู้เชี่ยวชาญ และทีมบริการ และได้รับประสบการณ์ตรงด้าน Hospitality Innovation และ Culinary Excellence
ความร่วมมือครั้งนี้จะเป็นอีกก้าวสำคัญในการเสริมสร้างศักยภาพของนักศึกษา และยกระดับคุณภาพหลักสูตรให้เชื่อมโยงภาคอุตสาหกรรมอย่างเป็นรูปธรรม
