Food Product Innovation Contest “การประกวดนวัตกรรมอาหาร”
รายละเอียดเกณฑ์การคัดเลือก และ กำหนดการรับสมัคร
1. เกณฑ์การคัดเลือก
ทีมที่เข้าแข่งขัน ประกอบด้วย
ระดับมัธยม : นักเรียนมัธยมศึกษาตอนปลาย ในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ประกอบด้วยสมาชิกไม่เกิน 5 คน และอาจารย์ที่ปรึกษาโครงการ 1 คน
ระดับมหาวิทยาลัย : นักศึกษาระดับปริญญาตรี จากสถาบันอุดมศึกษา ในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ประกอบด้วยสมาชิกไม่เกิน 7 คน และอาจารย์ที่ปรึกษาโครงการ 1 คน
รอบคัดเลือก
นำเสนอในรูปแบบ วิดีโอความยาวไม่เกิน 5 นาที หรือ power point ไม่เกิน 10 สไลด์ ซึ่งประกอบด้วย แนวคิดและที่มาของผลิตภัณฑ์ วิธีการทำ รูปแบบผลิตภัณฑ์อาหาร โอกาสต่อยอดเชิงพาณิชย์ และความโดดเด่นของสินค้า
เกณฑ์การตัดสิน รอบคัดเลือก พิจารณาจากคลิปวิดีโอ และ Power Point ที่ผู้สมัครส่งมา
- ความเป็นนวัตกรรมและความรับผิดชอบต่อสังคมสอดคล้องกับความยั่งยืนทางอาหาร
- ความโดดเด่น และความแตกต่างจากคู่แข่งในท้องตลาด
- ความเป็นไปได้ทางธุรกิจ โอกาสต่อยอดเชิงพาณิชย์
- การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบ
รอบตัดสิน (ชิงชนะเลิศ)
- นำเสนอการดำเนินงานในรูปแบบ Power Point เวลา 5 นาที ประกอบด้วย แนวคิด วิธีการทำ รูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารต้นแบบ และการถามตอบต่อกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ
- นำเสนอนวัตกรรมอาหารที่สร้างขึ้น
- นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่สร้างสรรค์ขึ้นให้กรรมการทดลองชิม (โดยทางผู้จัดจะเตรียมโต๊ะสำหรับวางผลิตภัณฑ์ไว้ให้ โดยท่านต้องเตรียมอุปกรณ์ในการประกอบอาหาร และอุปกรณ์ชิมมาเอง)
2. เกณฑ์การให้คะแนน
ข้อกำหนดและขอบเขตในการแข่งขันแบ่งเป็น 2 ระดับ ได้แก่:
ระดับมัธยมปลาย
Theme คือ Food Waste (Fruit & Vegetable) to Food Sustainability โดยเป็นการนำผักและผลไม้ส่วนเกินจากทางโลตัสมาแปรรูปฟรี โดยจะมีผู้ผ่านคัดเลือกเข้ารอบชิงชนะเลิศเพียง 5 ทีม
ระดับมหาวิทยาลัย
Theme คือ Food for Crisis โดยจะมีผู้ผ่านคัดเลือกเข้ารอบชิงชนะเลิศเพียง 10 ทีม
3. ระยะเวลาดำเนินการ และ กำหนดการรับสมัคร
- เปิดรับสมัคร 1 ก.ค – 25 ส.ค 66
- ประกาศผลการคัดเลือก 30 ส.ค.2566
- วันที่ประกวด 3 ตุลาคม 2566
รางวัลระดับมัธยม และ มหาวิทยาลัย
| รางวัลชนะเลิศ | 5,000 บาท พร้อมโล่รางวัล |
| รางวัลรองชนะเลิศ อันดับที่ 1 | 3,000 บาท |
| รางวัลรองชนะเลิศ อันดับที่ 2 | 2,000 บาท |
สมัครเข้ารวมประกวด
ระดับมัธยม และ มหาวิทยาลัย สมัครได้ตั้งแต่วันที่ 1 ก.ค – 15 ส.ค 66
ขยายเวลารับสมัคร จนถึง 25 ส.ค.2566
***ประกาศผลรอบคัดเลือก 30 ส.ค. 2566
วันที่ประกวด 3 ตุลาคม 2566
สถานที่จัดการประกวดรอบตัดสิน (ชิงชนะเลิศ)
ห้อง Auditorium
อาคารอำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (จังหวัดขอนแก่น) เลขที่ 123 หมู่ที่ 16 ถนนกัลปพฤกษ์ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น 40002
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมทาง
Facebook >> https://www.facebook.com/TechnologyKKU