คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ขอแสดงความยินดีแก่ รศ. ดร.จิรวรรณ อภิรักษากร
อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ
ในโอกาสได้รับ รางวัลผลงานประดิษฐ์คิดค้น ประจำปีงบประมาณ 2569
จากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
ด้วยผลงานเรื่อง
“การผลิตเต้าหู้ชีวภาพโดยปราศจากการใช้สารเคมีและไม่เกิดน้ำทิ้งจากผลิตภัณฑ์”
(Production of Bio-Tofu Without Chemical Usage and NonGenerated Waste Soy Whey)
ซึ่งเป็นนวัตกรรมที่ช่วยยกระดับการผลิตอาหารให้ปลอดภัย ยั่งยืน
และเป็นประโยชน์ต่อสังคมและอุตสาหกรรมอาหารของประเทศ
ประกาศ ณ วันที่ 28 พฤศจิกายน 2569
