วันที่ 12–13 มิถุนายน 2568 ที่ผ่านมา นักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้แสดงศักยภาพและความสามารถเชิงวิชาการอย่างโดดเด่น ในงานประชุมวิชาการสหกิจศึกษา ด้านอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ ระดับชาติ ครั้งที่ 7 “The 7th Consortium of Cooperative Education in Agro-Industry and Management 2025 (COCEAM 2025)” พร้อมคว้ารางวัลมาครองอย่างสมศักดิ์ศรี ซึ่งถือเป็นเวทีสำคัญระดับประเทศที่รวมผลงานวิจัย นวัตกรรม และองค์ความรู้จากนักศึกษาและคณาจารย์ทั่วประเทศ
ผลงานวิจัยของนักศึกษามหาวิทยาลัยขอนแก่นได้รับการยอมรับจากคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ และคว้ารางวัลมาได้ถึง 2 รางวัล ได้แก่
🔹 นางสาวนันทิพัฒน์ พัฒนประสิทธิ์ชัย
คว้า รางวัลชนะเลิศ ด้านการนำเสนอผลงานวิจัย ประเภทสหกิจศึกษา จากผลงานเรื่อง
“การลดการสูญเสียของบะหมี่รูปทรงผิดปกติ และการปรับปรุงการลงถ้วยทอดของบะหมี่ในกระบวนการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป”
โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พีระพงษ์ วงษ์ทหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
🔹 นางสาวอมลจัน ราสูงเนิน
คว้า รางวัลชมเชย ด้านการนำเสนอผลงานวิจัย จากผลงานเรื่อง
“การกำหนดมาตรฐานและตรวจสอบวิธีการทำความสะอาดถังของ Loop Rework ก่อนใช้งานซ้ำระหว่างการผลิต”
โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปฏิมากร คล้ายประสิทธิ์ เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
เวที COCEAM 2025 นับเป็นสนามแสดงศักยภาพทางวิชาการของนักศึกษาไทยที่เปิดโอกาสให้แลกเปลี่ยนความรู้และนวัตกรรมในแวดวงอุตสาหกรรมเกษตรและการจัดการ ซึ่งความสำเร็จของนักศึกษาคณะเทคโนโลยีในครั้งนี้ สะท้อนถึงคุณภาพของหลักสูตร การเรียนการสอน ตลอดจนความมุ่งมั่นตั้งใจของทั้งนักศึกษาและคณาจารย์ที่ทำหน้าที่ส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพของเยาวชนไทยอย่างต่อเนื่อง
คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น ขอแสดงความยินดีและชื่นชมในความสำเร็จของนักศึกษาทั้งสองคน ที่ไม่เพียงสร้างชื่อเสียงให้กับคณะฯ และมหาวิทยาลัยเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงบันดาลใจให้กับนักศึกษารุ่นต่อไปก้าวสู่เวทีวิชาการระดับชาติและนานาชาติอย่างมั่นใจ
