เปิดมุมมอง Soft Power Novation ผ่าน “CARE CAL” นวัตกรรมโยเกิร์ตโปรตีนจากพืชเสริมแคลเซียมธรรมชาติ โดยอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญจาก FOOD TECH KKU
ผศ. ดร.กันติยา เพชรสง อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้รับเกียรติเป็นวิทยากรในเวทีประชุมวิชาการนานาชาติ ISAN Creativity and Innovation Summit 2025 (ICIS 2025) เพื่อแบ่งปันมุมมองและแรงบันดาลใจในการพัฒนานวัตกรรมอาหาร ภายใต้แนวคิด Soft Power Novation ผ่านผลงานนวัตกรรมเด่น “CARE CAL: โยเกิร์ตโปรตีนจากพืชเสริมไบโอแคลเซียมจากกระดูกปลานิล” ICIS 2025 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 5 – 6 กรกฎาคม 2568 ณ อาคารอุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยมี นางสาวธีรรัตน์ สำเร็จวาณิชย์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงมหาดไทย ให้เกียรติเป็นประธานเปิดงาน พร้อมเยี่ยมชมนิทรรศการแสดงผลงานนวัตกรรมสร้างสรรค์จากหลากหลายภาคส่วนทั่วภูมิภาคอีสาน หนึ่งในไฮไลต์ของนิทรรศการ คือ ผลงานนวัตกรรมด้านอาหารจากสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น (FOOD TECH KKU) ที่สะท้อนการบูรณาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีกับ Soft Power ในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของไทยอย่างเป็นรูปธรรม ผลงานเด่นจาก FOOD […]