วันพุธที่ 14 มกราคม พ.ศ. 2569 เวลา 09.30 น. คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์ คณบดีคณะเทคโนโลยี พร้อมด้วย ศาสตราจารย์ ดร.อลิศรา เรืองแสง รองคณบดีฝ่ายวิจัย นวัตกรรมและการต่างประเทศ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิมพ์นิภา หิรัณย์สร หัวหน้าสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร และทีมงานคณะเทคโนโลยี ได้นำผู้เชี่ยวชาญจาก Massey University ประเทศนิวซีแลนด์ ได้แก่ Prof. Dr. Jaspreet Singh และ Assoc. Prof. Dr. Lovedeep Kaur เข้าพบ ศาสตราจารย์ พญ.ผิวพรรณ มาลีวงษ์ รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม ณ อาคารสิริคุณากร มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ต่อมาในช่วงเวลา 10.30 – 12.00 น. ศาสตราจารย์ ดร.อลิศรา เรืองแสง รองคณบดีฝ่ายวิจัย นวัตกรรมและการต่างประเทศ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิมพ์นิภา หิรัณย์สร หัวหน้าสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร พร้อมด้วยทีมงานคณะเทคโนโลยี ได้นำ Visiting Professor ทั้งสองท่าน เข้าเยี่ยมชมการดำเนินงานของ อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยเยี่ยมชม 2 หน่วยงานสำคัญ ได้แก่ โรงงานต้นแบบเกษตรและอาหาร และ โรงงานต้นแบบไบโอไฮเทค
โรงงานต้นแบบเกษตรและอาหาร (Food Pilot Plant) ทำหน้าที่เป็นแหล่งพัฒนาและทดสอบกระบวนการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรและอาหารในระดับกึ่งอุตสาหกรรม (Pilot Scale) ครอบคลุมการเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบ การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ การปรับปรุงคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร ตลอดจนการถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีสู่ผู้ประกอบการและภาคอุตสาหกรรม เพื่อสนับสนุนการวิจัยเชิงพาณิชย์และการใช้ประโยชน์เชิงเศรษฐกิจอย่างเป็นรูปธรรม
ขณะที่ โรงงานต้นแบบไบโอไฮเทค (Bio High-Tech Pilot Plant) เป็นศูนย์วิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพขั้นสูง รองรับงานวิจัยด้านชีวกระบวนการ จุลชีววิทยา เทคโนโลยีการหมัก วัสดุชีวภาพ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชีวภาพมูลค่าสูง อาทิ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ โปรตีนทางเลือก และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ โดยมุ่งเน้นการต่อยอดผลงานวิจัยจากระดับห้องปฏิบัติการสู่ระดับอุตสาหกรรม ควบคู่กับการสร้างเครือข่ายความร่วมมือด้านการวิจัยกับหน่วยงานทั้งในและต่างประเทศ
จากนั้น คณะผู้บริหารและ Visiting Professor ได้เข้าเยี่ยมชม ห้องปฏิบัติการแปรรูปอาหาร สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยี เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ประสบการณ์ด้านการเรียนการสอนและการวิจัย พร้อมหารือแนวทางการพัฒนาความร่วมมือทางวิชาการในอนาคต
การเข้าพบในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และประสบการณ์ด้านการวิจัย รวมถึงหารือแนวทางการพัฒนาความร่วมมือทางวิชาการ ภายใต้โครงการ KKU Reinventing University ประจำปีงบประมาณ 2568 เพื่อเสริมสร้างศักยภาพด้านงานวิจัย นวัตกรรม และความร่วมมือระดับนานาชาติ อันสอดคล้องกับวิสัยทัศน์ของคณะเทคโนโลยีในการก้าวสู่การเป็น องค์กรชั้นนำในการสร้างสรรค์นวัตกรรมเพื่อสังคมและเชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน
