ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิมพ์นิภา หิรัณย์สร หัวหน้าสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร และ รองศาสตราจารย์ ดร.จันทิมา ภูงามเงิน ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายยุทธศาสตร์และประกันคุณภาพ คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น เข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการระดับนานาชาติ “MFU Reinventing University Network Meeting 2025: BCG – High Value Agri-Food & Global Networking for High Value Creation of Foods & Agricultural Produces” ซึ่งจัดขึ้นโดยมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (มฟล.) ระหว่างวันที่ 27-30 พฤษภาคม 2568 ณ โรงแรมเดอะ แซนด์ส เขาหลัก บาย กะตะธานี จังหวัดพังงา การเข้าร่วมครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างศักยภาพและเครือข่ายความร่วมมือด้านการวิจัยระดับนานาชาติ และนำองค์ความรู้มาประยุกต์ใช้ในการพัฒนางานวิจัยของคณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น ให้ก้าวสู่ระดับสากล
 |
 |
 |
การประชุมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Reinventing University ประจำปีงบประมาณ 2568 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดยมุ่งเน้นไปที่การขับเคลื่อนมหาวิทยาลัยสู่ความเป็นเลิศด้าน Global and Frontier Research อย่างยั่งยืน ภายใต้การนำของ ศาสตราจารย์ ดร.สาโรจน์ รอดคืน จากสำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร มฟล. ผู้ซึ่งได้รับการจัดอันดับ World’s Top 2% Scientists โดยมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด ด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร 5 ปีซ้อน โครงการนี้ประสบความสำเร็จอย่างสูงในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา โดยสามารถสร้างผลงานตีพิมพ์ในวารสารระดับนานาชาติ Tier 1/Q1 ได้มากกว่า 40 เรื่อง สะท้อนถึงความเข้มแข็งของเครือข่ายวิจัย
ผศ. ดร.พิมพ์นิภา หิรัณย์สร และ รศ. ดร.จันทิมา ภูงามเงิน ได้เข้าร่วมกิจกรรมระดมสมอง แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และสร้างเครือข่ายกับนักวิจัยจากสถาบันชั้นนำทั้งในและต่างประเทศรวม 27 แห่ง (สถาบันในไทย 14 แห่ง และต่างประเทศ 13 แห่ง) เพื่อร่วมกันพัฒนาข้อเสนอโครงการวิจัยที่มีศักยภาพสูง สามารถแข่งขันเพื่อขอรับทุนสนับสนุนจากแหล่งทุนนานาชาติได้ โดยเฉพาะในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับ BCG (Bio-Circular-Green Economy) อาหารมูลค่าสูง (High Value Agri-Food) และการสร้างเครือข่ายระดับโลกเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอาหารและผลผลิตทางการเกษตร
การประชุมครั้งนี้ยังให้ความสำคัญกับการดำเนินงานวิจัยที่สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติ (SDGs) ได้แก่:
- SDG 2 – ยุติความหิวโหย: ผ่านการวิจัยและพัฒนาระบบอาหารมูลค่าสูง
- SDG 9 – ส่งเสริมนวัตกรรม: ในภาคเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร เพื่อสร้างอุตสาหกรรม โครงสร้างพื้นฐาน และนวัตกรรมที่ยั่งยืน
- SDG 17 – เสริมสร้างความเป็นหุ้นส่วนทางวิชาการระดับนานาชาติ: เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
การเข้าร่วมประชุมของ ผศ. ดร.พิมพ์นิภา หิรัณย์สโรช และ รศ. ดร.จันทิมา ภูงามเงิน ในครั้งนี้ ถือเป็นก้าวสำคัญในการเสริมสร้างความเข้มแข็งด้านการวิจัยและนวัตกรรมของคณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น และเป็นการตอกย้ำความมุ่งมั่นในการสร้างผลงานวิจัยที่เป็นเลิศและสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสังคมและเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน สอดคล้องกับวิสัยทัศน์ของคณะเทคโนโลยี ในการขึ้นสู่การเป็นองค์กรชั้นนำในการผลิตนักเทคโนโลยีและนวัตกรรมจากผลงานวิจัยสู่สังคม
ภาพและข่าว: นางสาวกนกอร นีร นักวิเทศสัมพันธ์
