เป็นไปตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานการอุดมศึกษาแผน เรื่อง เกณฑ์มาตรฐานหลักสูตรระดับบัณฑิต ศึกษา พ.ศ. 2565 แบ่งการศึกษาระดับปริญญาเอกออกเป็น 2 แผน ได้แก่ แผน 1 เป็นแผนการศึกษาที่เน้นการวิจัย โดยมีการทำวิทยานิพนธ์ที่ก่อให้เกิดความรู้ใหม่ และ แผน 2 เป็นแผนการศึกษาที่เน้นการวิจัยโดยมีการทำวิทยานิพนธ์ที่มีคุณภาพสูง และก่อให้เกิดความก้าวหน้าทางวิชาการและวิชาชีพ

หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหารจากพืช กำหนดคุณสมบัติของผู้เข้าศึกษาให้เป็นไปตามระเบียบมหาวิทยาลัย ว่าด้วย การศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา พ.ศ.2566 หมวดที่ 4 การรับเข้าศึกษา (ข้อ 19.4) หลักสูตรปริญญาเอก จะต้องสำเร็จการศึกษาในระดับ (1) ปริญญาโทหรือเทียบเท่า (2) ปริญญาตรีหรือเทียบเท่าที่มีผลการเรียนดีมาก และมีพื้นความรู้ความสามารถและศักยภาพเพียงพอที่จะทำวิทยานิพนธ์ได้ หรือเป็นไปตามระเบียบที่จะปรับปรุงใหม่

โดยมีรายละเอียดดังนี้
แผน 1.1 สำหรับผู้เข้าศึกษาที่สำเร็จปริญญามหาบัณฑิต หรือเทียบเท่า
1) เป็นผู้สำเร็จการศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร สาขาวิชาวิทยาศาสตร์เกษตร สาขาวิชาอุตสาหกรรมเกษตร สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร หรือสาขาวิชาที่เกี่ยวข้อง
2) เป็นผู้สำเร็จการศึกษาที่มีเกรดเฉลี่ยไม่ต่ำกว่า 3.50
3) หากคุณสมบัติไม่เป็นไปตามที่กำหนด ให้อยู่ในดุลยพินิจของคณะกรรมการบริหารหลักสูตร

แผน 1.2 สำหรับผู้เข้าศึกษาที่สำเร็จปริญญาบัณฑิต หรือเทียบเท่า
1) เป็นผู้สำเร็จการศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร สาขาวิชาวิทยาศาสตร์เกษตร สาขาวิชาอุตสาหกรรมเกษตร สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร หรือสาขาวิชาที่เกี่ยวข้อง
2) เป็นผู้สำเร็จการศึกษาที่มีเกรดเฉลี่ยไม่ต่ำกว่า 3.50
3) หากคุณสมบัติไม่เป็นไปตามที่กำหนด ให้อยู่ในดุลยพินิจของคณะกรรมการบริหารหลักสูตร

แผน 2.1 สำหรับผู้เข้าศึกษาที่สำเร็จปริญญามหาบัณฑิต หรือเทียบเท่า
1) เป็นผู้สำเร็จการศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร สาขาวิชาวิทยาศาสตร์เกษตร สาขาวิชาอุตสาหกรรมเกษตร สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร หรือสาขาวิชาที่เกี่ยวข้อง
2) เป็นผู้สำเร็จการศึกษาที่มีเกรดเฉลี่ยไม่ต่ำกว่า 3.50
3) หากคุณสมบัติไม่เป็นไปตามที่กำหนด ให้อยู่ในดุลยพินิจของคณะกรรมการบริหารหลักสูตร

แผน 2.2 สำหรับผู้เข้าศึกษาที่สำเร็จปริญญาบัณฑิต หรือเทียบเท่า
1) เป็นผู้สำเร็จการศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร สาขาวิชาวิทยาศาสตร์เกษตร สาขาวิชาอุตสาหกรรมเกษตร สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร หรือสาขาวิชาที่เกี่ยวข้อง
2) เป็นผู้สำเร็จการศึกษาที่มีเกรดเฉลี่ยไม่ต่ำกว่า 3.50
3) หากคุณสมบัติไม่เป็นไปตามที่กำหนด ให้อยู่ในดุลยพินิจของคณะกรรมการบริหารหลักสูตร