{"id":58119,"date":"2026-01-19T14:30:30","date_gmt":"2026-01-19T07:30:30","guid":{"rendered":"https:\/\/te.kku.ac.th\/?p=58119"},"modified":"2026-01-22T11:23:01","modified_gmt":"2026-01-22T04:23:01","slug":"%e0%b8%84%e0%b8%93%e0%b8%b0%e0%b9%80%e0%b8%97%e0%b8%84%e0%b9%82%e0%b8%99%e0%b9%82%e0%b8%a5%e0%b8%a2%e0%b8%b5-%e0%b8%a1%e0%b8%82-%e0%b8%9c%e0%b8%99%e0%b8%b6%e0%b8%81%e0%b8%81%e0%b8%b3%e0%b8%a5-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/te.kku.ac.th\/?p=58119","title":{"rendered":"\u0e04\u0e13\u0e30\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35 \u0e21\u0e02. \u0e1c\u0e19\u0e36\u0e01\u0e01\u0e33\u0e25\u0e31\u0e07 \u0e21.\u0e41\u0e21\u0e48\u0e1f\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e25\u0e27\u0e07 \u0e08\u0e31\u0e14\u0e40\u0e27\u0e17\u0e35\u0e19\u0e32\u0e19\u0e32\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e41\u0e01\u0e23\u0e48\u0e07\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23 \u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e42\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e2a\u0e19\u0e31\u0e01\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e1c\u0e25\u0e07\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e2a\u0e32\u0e01\u0e25"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-58150\" src=\"http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/31-840x560.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"560\" srcset=\"http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/31-840x560.jpg 840w, http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/31-1600x1066.jpg 1600w, http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/31-768x512.jpg 768w, http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/31-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/31-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48 <strong data-start=\"134\" data-end=\"157\">15 \u0e21\u0e01\u0e23\u0e32\u0e04\u0e21 \u0e1e.\u0e28. 2569<\/strong> \u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32 <strong data-start=\"170\" data-end=\"190\">08.30 \u2013 16.30 \u0e19.<\/strong> \u0e04\u0e13\u0e30\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35 \u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e01\u0e48\u0e19 (\u0e21\u0e02.) \u0e19\u0e33\u0e42\u0e14\u0e22 <strong data-start=\"235\" data-end=\"282\">\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c \u0e14\u0e23.\u0e2d\u0e32\u0e23\u0e22\u0e32 \u0e40\u0e0a\u0e32\u0e27\u0e4c\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e24\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c<\/strong> \u0e04\u0e13\u0e1a\u0e14\u0e35\u0e04\u0e13\u0e30\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35 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\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e34\u0e08\u0e01\u0e32\u0e23\u0e19\u0e31\u0e01\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32, <strong data-start=\"483\" data-end=\"528\">\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c \u0e14\u0e23.\u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e19\u0e34\u0e20\u0e32 \u0e2b\u0e34\u0e23\u0e31\u0e13\u0e22\u0e4c\u0e2a\u0e23<\/strong> \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e2a\u0e32\u0e02\u0e32\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e13\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1a\u0e38\u0e04\u0e25\u0e32\u0e01\u0e23\u0e04\u0e13\u0e30\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35 \u0e21\u0e02. \u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e01\u0e31\u0e1a <strong data-start=\"614\" data-end=\"646\">\u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e41\u0e21\u0e48\u0e1f\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e25\u0e27\u0e07 (\u0e21\u0e1f\u0e25.)<\/strong> \u0e08\u0e31\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e38\u0e21\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e21\u0e19\u0e32\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e19\u0e32\u0e19\u0e32\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 <strong data-start=\"686\" data-end=\"776\">\u201cInternational Mini-Symposium: High Value Creation of Foods and Agricultural Produces\u201d<\/strong> \u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e15\u0e49\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23 <strong data-start=\"795\" data-end=\"842\">Reinventing University \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 2568 \u0e13 <\/strong>\u0e42\u0e23\u0e07\u0e41\u0e23\u0e21\u0e1e\u0e39\u0e25\u0e41\u0e21\u0e19 \u0e02\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e01\u0e48\u0e19 \u0e23\u0e32\u0e0a\u0e32\u0e2d\u0e2d\u0e04\u0e34\u0e14 \u0e08\u0e31\u0e07\u0e2b\u0e27\u0e31\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e01\u0e48\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><figure id=\"attachment_58224\" aria-describedby=\"caption-attachment-58224\" style=\"width: 735px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-58224\" src=\"http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2602-840x560.jpg\" alt=\"\" width=\"735\" height=\"490\" srcset=\"http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2602-840x560.jpg 840w, http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2602-1600x1067.jpg 1600w, http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2602-768x512.jpg 768w, http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2602-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2602-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-58224\" class=\"wp-caption-text\"><span style=\"font-size: 12px;\"><em>\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c \u0e1e\u0e0d.\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e1e\u0e23\u0e23\u0e13 \u0e21\u0e32\u0e25\u0e35\u0e27\u0e07\u0e29\u0e4c \u0e23\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e18\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e14\u0e35\u0e1d\u0e48\u0e32\u0e22\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21 \u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e01\u0e48\u0e19 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e18\u0e32\u0e19\u0e43\u0e19\u0e1e\u0e34\u0e18\u0e35<\/em><\/span><\/figcaption><\/figure> <figure id=\"attachment_58222\" aria-describedby=\"caption-attachment-58222\" style=\"width: 737px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-58222\" 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\u0e04\u0e13\u0e1a\u0e14\u0e35\u0e04\u0e13\u0e30\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35 \u0e21\u0e02.<\/em><\/span><\/figcaption><\/figure> <figure id=\"attachment_58223\" aria-describedby=\"caption-attachment-58223\" style=\"width: 749px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-58223\" src=\"http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2594-840x560.jpg\" alt=\"\" width=\"749\" height=\"499\" srcset=\"http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2594-840x560.jpg 840w, http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2594-1600x1067.jpg 1600w, http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2594-768x512.jpg 768w, http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2594-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_2594-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 749px) 100vw, 749px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-58223\" class=\"wp-caption-text\"><span style=\"font-size: 12px;\"><em>\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c \u0e14\u0e23.\u0e2a\u0e32\u0e42\u0e23\u0e08\u0e19\u0e4c \u0e23\u0e2d\u0e14\u0e04\u0e37\u0e19 \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23 MFU-Reinventing University 2568 \u0e2a\u0e31\u0e07\u0e01\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23<\/em><\/span><\/figcaption><\/figure><\/p>\n<p data-start=\"844\" data-end=\"1186\">\u00a0<\/p>\n<p data-start=\"844\" data-end=\"1186\">\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e07\u0e32\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e08\u0e32\u0e01\u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e41\u0e21\u0e48\u0e1f\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e25\u0e27\u0e07 \u0e19\u0e33\u0e42\u0e14\u0e22 <strong data-start=\"909\" data-end=\"942\">\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c \u0e14\u0e23.\u0e2a\u0e32\u0e42\u0e23\u0e08\u0e19\u0e4c \u0e23\u0e2d\u0e14\u0e04\u0e37\u0e19<\/strong> \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23 <strong data-start=\"958\" data-end=\"993\">MFU-Reinventing University 2568<\/strong> \u0e2a\u0e31\u0e07\u0e01\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e21\u0e35\u0e40\u0e1b\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e48\u0e32\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e25\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e17\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23 \u0e15\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e08\u0e19\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e02\u0e48\u0e32\u0e22\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e17\u0e32\u0e07\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e19\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e19\u0e32\u0e19\u0e32\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34<\/p>\n<p data-start=\"1188\" data-end=\"1402\">\u0e1e\u0e34\u0e18\u0e35\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e38\u0e21\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e01\u0e35\u0e22\u0e23\u0e15\u0e34\u0e08\u0e32\u0e01 <strong data-start=\"1222\" data-end=\"1257\">\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c \u0e1e\u0e0d.\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e1e\u0e23\u0e23\u0e13 \u0e21\u0e32\u0e25\u0e35\u0e27\u0e07\u0e29\u0e4c<\/strong> \u0e23\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e18\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e14\u0e35\u0e1d\u0e48\u0e32\u0e22\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21 \u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e01\u0e48\u0e19 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e18\u0e32\u0e19\u0e43\u0e19\u0e1e\u0e34\u0e18\u0e35 \u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e41\u0e17\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e16\u0e32\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e1e\u0e23\u0e35\u0e22\u0e07<\/p>\n<p data-start=\"1404\" data-end=\"1566\">\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e38\u0e21\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e21\u0e19\u0e32\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e01\u0e35\u0e22\u0e23\u0e15\u0e34\u0e08\u0e32\u0e01 <strong>\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e01\u0e23\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29 <\/strong>\u0e19\u0e31\u0e01\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e0a\u0e32\u0e0d\u0e0a\u0e32\u0e27\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e23\u0e07\u0e04\u0e38\u0e13\u0e27\u0e38\u0e12\u0e34 \u0e08\u0e33\u0e19\u0e27\u0e19 4 \u0e17\u0e48\u0e32\u0e19 \u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e1c\u0e25\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e25\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e21\u0e38\u0e21\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Prof. Dr. Jaspreet Singh<\/strong>\u00a0 \u0e08\u0e32\u0e01 Massey University, New Zealand \u0e43\u0e19\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d\u00a0<em data-start=\"1706\" data-end=\"1783\">\u201cFrom Plants to Plates: Development of Low Glycemic and High Protein Foods\u201d<\/em><\/li>\n<li><strong>Prof. Dr. Shusong Wu<\/strong>\u00a0\u0e08\u0e32\u0e01 Hunan Agricultural University, China \u0e43\u0e19\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d\u00a0<em data-start=\"2001\" data-end=\"2088\">\u201cModulation of Lipid Metabolism and Inflammation by Polyphenols and their Metabolism\u201d<\/em><\/li>\n<li><strong>Assoc. Prof. Dr. Jia Qiang Huang<\/strong>\u00a0 \u0e08\u0e32\u0e01 China Agricultural University, China \u0e19\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d\u00a0<em data-start=\"2173\" data-end=\"2254\">\u201cSELENOI Functions as Key Modulator of the Ferroptosis Pathway in Gut Diseases\u201d<\/em><\/li>\n<li><strong>Assoc. Prof. Dr. Lovedeep Kaur<\/strong>\u00a0 \u0e08\u0e32\u0e01 Massey University, New Zealand \u0e43\u0e19\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d\u00a0<em data-start=\"1856\" data-end=\"1931\">\u201cInnovation Technologies for Development of Plant-Based and Hybrid Foods\u201d<\/em><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p data-start=\"2194\" data-end=\"2601\">\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49 \u0e04\u0e13\u0e30\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35 \u0e21\u0e02. \u0e22\u0e31\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e40\u0e27\u0e17\u0e35\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e19\u0e31\u0e01\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e19\u0e43\u0e08\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e28\u0e31\u0e01\u0e22\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e1c\u0e25\u0e07\u0e32\u0e19\u0e43\u0e19\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e19\u0e32\u0e19\u0e32\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e21\u0e35\u0e19\u0e31\u0e01\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e1c\u0e25\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e08\u0e33\u0e19\u0e27\u0e19 <strong data-start=\"2356\" data-end=\"2364\">7 \u0e04\u0e19<\/strong> \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48 <strong data-start=\"2372\" data-end=\"2512\">Krittika Chunwijitra, Lyket Chuon, Nguyen Hai Linh, Muhamad Khairi Mafudz, Farida Chengsa-ard, Adiba Tsalsabilla \u0e41\u0e25\u0e30 Minkawat Thanopajai<\/strong> \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e19\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e2a\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e17\u0e32\u0e07\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e40\u0e27\u0e17\u0e35\u0e2a\u0e32\u0e01\u0e25<\/p>\n<p data-start=\"2603\" data-end=\"2968\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e38\u0e21\u0e14\u0e31\u0e07\u0e01\u0e25\u0e48\u0e32\u0e27\u0e21\u0e35\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1f\u0e31\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e25\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e23\u0e39\u0e49\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e48\u0e32\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e25\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e17\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23\u0e21\u0e32\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 <strong data-start=\"2719\" data-end=\"2728\">60 \u0e04\u0e19<\/strong> \u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e41\u0e02\u0e47\u0e07\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e16\u0e32\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e31\u0e01\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e2d\u0e14\u0e04\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e08\u0e15\u0e19\u0e32\u0e23\u0e21\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23 <strong data-start=\"2839\" data-end=\"2870\">Reinventing University 2568<\/strong> \u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e44\u0e17\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e49\u0e32\u0e27\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e21\u0e32\u0e15\u0e23\u0e10\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e01\u0e25\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e22\u0e31\u0e48\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e20\u0e32\u0e1e<\/p>\n<p data-start=\"2603\" data-end=\"2968\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">\u00a0<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-58151\" src=\"http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/32-840x560.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"560\" srcset=\"http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/32-840x560.jpg 840w, 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class=\"rl-gallery-item\"><a href=\"http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/51-scaled.jpg\" title=\"\" data-rl_title=\"\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/51-840x560.jpg\" width=\"840\" height=\"560\" alt=\"\"\/><\/a><\/div><div class=\"rl-gallery-item\"><a href=\"http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/32-scaled.jpg\" title=\"\" data-rl_title=\"\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/32-840x560.jpg\" width=\"840\" height=\"560\" alt=\"\"\/><\/a><\/div><div class=\"rl-gallery-item\"><a href=\"http:\/\/te.kku.ac.th\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/30-scaled.jpg\" title=\"\" data-rl_title=\"\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img 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\u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e15\u0e49\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23 Reinventing University \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 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\u0e2b\u0e34\u0e23\u0e31\u0e13\u0e22\u0e4c\u0e2a\u0e23 \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e2a\u0e32\u0e02\u0e32\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e13\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1a\u0e38\u0e04\u0e25\u0e32\u0e01\u0e23\u0e04\u0e13\u0e30\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35 \u0e21\u0e02. \u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e01\u0e31\u0e1a \u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e41\u0e21\u0e48\u0e1f\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e25\u0e27\u0e07 (\u0e21\u0e1f\u0e25.) \u0e08\u0e31\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e38\u0e21\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e21\u0e19\u0e32\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e19\u0e32\u0e19\u0e32\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u201cInternational Mini-Symposium: High Value Creation of Foods and Agricultural Produces\u201d \u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e15\u0e49\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23 Reinventing University \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 2568 \u0e13 \u0e42\u0e23\u0e07\u0e41\u0e23\u0e21\u0e1e\u0e39\u0e25\u0e41\u0e21\u0e19 \u0e02\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e01\u0e48\u0e19 \u0e23\u0e32\u0e0a\u0e32\u0e2d\u0e2d\u0e04\u0e34\u0e14 \u0e08\u0e31\u0e07\u0e2b\u0e27\u0e31\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e01\u0e48\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22 &nbsp; \u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c \u0e1e\u0e0d.\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e1e\u0e23\u0e23\u0e13 \u0e21\u0e32\u0e25\u0e35\u0e27\u0e07\u0e29\u0e4c \u0e23\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e18\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e14\u0e35\u0e1d\u0e48\u0e32\u0e22\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21 \u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e01\u0e48\u0e19 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e18\u0e32\u0e19\u0e43\u0e19\u0e1e\u0e34\u0e18\u0e35 \u0e1c\u0e39\u0e49\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c \u0e14\u0e23.\u0e2d\u0e32\u0e23\u0e22\u0e32 \u0e40\u0e0a\u0e32\u0e27\u0e4c\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e24\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c \u0e04\u0e13\u0e1a\u0e14\u0e35\u0e04\u0e13\u0e30\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35 \u0e21\u0e02. \u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c \u0e14\u0e23.\u0e2a\u0e32\u0e42\u0e23\u0e08\u0e19\u0e4c \u0e23\u0e2d\u0e14\u0e04\u0e37\u0e19 \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23 MFU-Reinventing University 2568 \u0e2a\u0e31\u0e07\u0e01\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23 \u00a0 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e07\u0e32\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e08\u0e32\u0e01\u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e41\u0e21\u0e48\u0e1f\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e25\u0e27\u0e07 \u0e19\u0e33\u0e42\u0e14\u0e22 \u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c \u0e14\u0e23.\u0e2a\u0e32\u0e42\u0e23\u0e08\u0e19\u0e4c \u0e23\u0e2d\u0e14\u0e04\u0e37\u0e19 \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23 MFU-Reinventing University 2568 \u0e2a\u0e31\u0e07\u0e01\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e21\u0e35\u0e40\u0e1b\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e48\u0e32\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e25\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e17\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23 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