{"id":2922,"date":"2025-03-17T11:11:04","date_gmt":"2025-03-17T04:11:04","guid":{"rendered":"https:\/\/te.kku.ac.th\/board\/?page_id=2922"},"modified":"2025-03-17T11:45:39","modified_gmt":"2025-03-17T04:45:39","slug":"803-2-3-3-2-2-2-2-2-2-3","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/te.kku.ac.th\/board\/?page_id=2922","title":{"rendered":"\u0e23\u0e28. \u0e14\u0e23.\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19\u00a0"},"content":{"rendered":"<style>#kt-layout-id_ed5fe6-1e{margin-top:1px;margin-bottom:1px;}#kt-layout-id_ed5fe6-1e > .kt-row-column-wrap{align-content:center;}:where(#kt-layout-id_ed5fe6-1e > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:center;}#kt-layout-id_ed5fe6-1e > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-sm, 1rem);row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);padding-top:var( --global-kb-row-default-top, 25px );padding-bottom:var( --global-kb-row-default-bottom, 25px 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class=\"ugb-heading__title\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32 (Education)<\/strong><\/h2><p class=\"ugb-heading__subtitle\">\u0e27\u0e28.\u0e14. \u0e2a\u0e32\u0e02\u0e32\u0e27\u0e34\u0e28\u0e27\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23, \u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e08\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e18\u0e19\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e35, \u0e44\u0e17\u0e22&nbsp;, 2557<br>\u0e27\u0e28.\u0e21. \u0e2a\u0e32\u0e02\u0e32\u0e27\u0e34\u0e28\u0e27\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23,&nbsp;\u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e08\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e18\u0e19\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e35, \u0e44\u0e17\u0e22&nbsp;, 2546<br>\u0e27\u0e28.\u0e1a. \u0e2a\u0e32\u0e02\u0e32\u0e27\u0e34\u0e28\u0e27\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23, \u0e2a\u0e16\u0e32\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e08\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e40\u0e08\u0e49\u0e32\u0e04\u0e38\u0e13\u0e17\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e25\u0e32\u0e14\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e31\u0e07, \u0e44\u0e17\u0e22&nbsp;, 2544<\/p><div class=\"ugb-heading__bottom-line\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-ugb-heading ugb-heading ugb-b8e6b97 ugb-main-block\"><style>.ugb-b8e6b97 .ugb-heading__title{color:#cf2e2e;font-size:20px !important}<\/style><div class=\"ugb-inner-block\"><div class=\"ugb-block-content\"><h2 class=\"ugb-heading__title\"><strong>\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e19\u0e43\u0e08\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22 (Research Interest)<\/strong><\/h2><p class=\"ugb-heading__subtitle\">1.&nbsp;\u0e27\u0e34\u0e28\u0e27\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 (Food engineering)<br>2. \u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1b\u0e23\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 (Food processing)<br>3. \u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07 (Drying technology)<br>4. \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e20\u0e31\u0e22 (Food safety)<\/p><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"qubely-block-accordion  qubely-block-b90956\" data-item-toggle=\"true\">\n<div class=\"wp-block-qubely-accordion-item qubely-block-afc5c6\"><div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" class=\"qubely-accordion-item qubely-type-fill qubely-accordion-active\"><div class=\"qubely-accordion-panel qubely-icon-position-right\"><span class=\"qubely-accordion-panel-handler\" role=\"button\"><span itemprop=\"name\" class=\"qubely-accordion-panel-handler-label\">\u0e1c\u0e25\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23<\/span><span class=\"qubely-accordion-icon fa fa-plus\"><\/span><\/span><\/div><div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" class=\"qubely-accordion-body\" style=\"display:block\"><div itemprop=\"text\"><style>#kt-layout-id_8bfff5-8c > .kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(#kt-layout-id_8bfff5-8c > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}#kt-layout-id_8bfff5-8c > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);padding-top:var( --global-kb-row-default-top, 25px );padding-bottom:var( --global-kb-row-default-bottom, 25px );padding-top:0px;grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}#kt-layout-id_8bfff5-8c > .kt-row-layout-overlay{opacity:0.30;}@media all and (max-width: 1024px){#kt-layout-id_8bfff5-8c > 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class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19.<\/strong> \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e22\u0e38\u0e01\u0e15\u0e4c\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e17\u0e04\u0e19\u0e34\u0e04\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e32\u0e23\u0e16\u0e14\u0e16\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e14\u0e25\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07 <em>Escherichia coli<\/em> \u0e41\u0e25\u0e30 <em>Salmonella spp.<\/em> \u0e1a\u0e19\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e19\u0e31\u0e01\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u00a0 \u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e01\u0e48\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 2566<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">\u0e2a\u0e38\u0e19\u0e35\u0e22\u0e4c \u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14\u0e21\u0e38\u0e2a\u0e34\u0e01 \u0e41\u0e25\u0e30 <strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19.<\/strong> \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e27\u0e35\u0e41\u0e01\u0e19\u0e01\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e33\u0e40\u0e23\u0e47\u0e08\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e08\u0e32\u0e01\u0e14\u0e32\u0e27\u0e2d\u0e34\u0e19\u0e04\u0e32 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e38\u0e19\u0e17\u0e38\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e2b\u0e19\u0e38\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e04\u0e13\u0e30\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c \u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21 (\u0e2a\u0e01\u0e2a\u0e27.) \u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13\u0e2a\u0e19\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e38\u0e19\u0e07\u0e32\u0e19\u0e21\u0e39\u0e25\u0e10\u0e32\u0e19 (Fundamental Fund; FF) \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 2566<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong> \u0e1b\u0e19\u0e31\u0e14\u0e14\u0e32 \u0e19\u0e19\u0e17\u0e19\u0e33 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e23 \u0e41\u0e0b\u0e48\u0e40\u0e15\u0e35\u0e22\u0e27. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1b\u0e23\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e25\u0e04\u0e40\u0e1a\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e23\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e34\u0e19\u0e17\u0e23\u0e35\u0e22\u0e4c\u0e04\u0e23\u0e1a\u0e27\u0e07\u0e08\u0e23 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23\u0e01\u0e23\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e14\u0e35 \u0e21\u0e35\u0e23\u0e32\u0e22\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21 \u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e22\u0e31\u0e48\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19 \u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e27\u0e22\u0e02\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e04\u0e25\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e04\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e20\u0e32\u0e04\u0e15\u0e30\u0e27\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e09\u0e35\u0e22\u0e07\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d\u0e15\u0e2d\u0e19\u0e25\u0e48\u0e32\u0e07 2 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 2565<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">4<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">\u0e2a\u0e38\u0e19\u0e35\u0e22\u0e4c \u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14\u0e21\u0e38\u0e2a\u0e34\u0e01 \u0e41\u0e25\u0e30<strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19.<\/strong> \u0e1c\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e42\u0e2e\u0e42\u0e21\u0e08\u0e34\u0e44\u0e19\u0e0b\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e43\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e01\u0e30\u0e17\u0e34\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e24\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e19\u0e38\u0e21\u0e39\u0e25\u0e2d\u0e34\u0e2a\u0e23\u0e30\u0e41\u0e25\u0e30\u0e24\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e08\u0e38\u0e25\u0e34\u0e19\u0e17\u0e23\u0e35\u0e22\u0e4c\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e41\u0e01\u0e07\u0e41\u0e14\u0e07\u0e44\u0e17\u0e22\u201d \u0e17\u0e38\u0e19\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 2565<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">5<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">\u0e40\u0e14\u0e0a\u0e32\u0e1e\u0e25 \u0e0a\u0e31\u0e22\u0e22\u0e30 \u0e41\u0e25\u0e30<strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong>. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e16\u0e35\u0e22\u0e23\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e39\u0e14\u0e0b\u0e36\u0e21\u0e43\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e08\u0e33\u0e25\u0e2d\u0e07 (<em>In vitro<\/em>) \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e24\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e17\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e35\u0e27\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e04\u0e1b\u0e0b\u0e39\u0e25\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e14\u0e16\u0e31\u0e48\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e48\u0e32\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07 \u0e17\u0e38\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e1a\u0e31\u0e13\u0e11\u0e34\u0e15\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23 \u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23 (\u0e2a\u0e27\u0e01.) \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 2563<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">6<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">\u0e18\u0e19\u0e02\u0e27\u0e31\u0e0d \u0e1a\u0e38\u0e29\u0e1a\u0e31\u0e19, \u0e2a\u0e38\u0e19\u0e35\u0e22\u0e4c \u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14\u0e21\u0e38\u0e2a\u0e34\u0e01 \u0e41\u0e25\u0e30 <strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19. <\/strong>\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e41\u0e1b\u0e49\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e01\u0e21\u0e30\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e32\u0e27\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e23\u0e32\u0e0a\u0e20\u0e31\u0e0e\u0e2a\u0e27\u0e19\u0e2a\u0e38\u0e19\u0e31\u0e19\u0e17\u0e32 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e38\u0e19\u0e17\u0e38\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e2b\u0e19\u0e38\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e23\u0e27\u0e07\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e21\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32 \u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c \u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 2563<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">7<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">\u0e18\u0e19\u0e02\u0e27\u0e31\u0e0d \u0e1a\u0e38\u0e29\u0e1a\u0e31\u0e19, <strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong> \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e38\u0e19\u0e35\u0e22\u0e4c \u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14\u0e21\u0e38\u0e2a\u0e34\u0e01. \u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1b\u0e23\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e30\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e32\u0e27\u0e01\u0e49\u0e2d\u0e19: \u0e1c\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07 \u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e23\u0e32\u0e0a\u0e20\u0e31\u0e0e\u0e2a\u0e27\u0e19\u0e2a\u0e38\u0e19\u0e31\u0e19\u0e17\u0e32 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e38\u0e19\u0e17\u0e38\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e2b\u0e19\u0e38\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e23\u0e27\u0e07\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e21\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32 \u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c \u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 2563<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">8<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong> \u0e19\u0e32\u0e0f\u0e01\u0e32\u0e0d\u0e08\u0e19\u0e4c \u0e08\u0e31\u0e01\u0e23\u0e32\u0e19\u0e38\u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e4c \u0e41\u0e25\u0e30\u0e18\u0e35\u0e23\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13 \u0e2a\u0e38\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13\u0e4c \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e06\u0e48\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e43\u0e19\u0e2b\u0e21\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e14\u0e31\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07: \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e35\u0e22\u0e27\u0e40\u0e1b\u0e35\u0e22\u0e01\u0e17\u0e38\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19 \u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e01\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e38\u0e19\u0e2a\u0e19\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e38\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e1d\u0e48\u0e32\u0e22\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21 \u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 2562-2563<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">9<br><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong> \u0e41\u0e25\u0e30\u0e18\u0e35\u0e23\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13 \u0e2a\u0e38\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13\u0e4c \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e1a\u0e22\u0e48\u0e32\u0e19\u0e32\u0e07\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e31\u0e1a\u0e22\u0e31\u0e49\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e01\u0e23\u0e14\u0e22\u0e39\u0e23\u0e34\u0e04\u0e43\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1b\u0e23\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e49\u0e43\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e43\u0e1a\u0e22\u0e48\u0e32\u0e19\u0e32\u0e07\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e08\u0e38\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1b\u0e4b\u0e2d\u0e07 \u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e04\u0e13\u0e30\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 2561<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">10<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong> \u0e1b\u0e34\u0e22\u0e30\u0e23\u0e31\u0e0a\u0e0a\u0e4c \u0e01\u0e38\u0e25\u0e40\u0e21\u0e18\u0e35 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e22\u0e32\u0e14\u0e1d\u0e19 \u0e17\u0e19\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08 \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07 \u0e1c\u0e25\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e40\u0e1a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e15\u0e49\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e38\u0e13\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e17\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e19\u0e38\u0e21\u0e39\u0e25\u0e2d\u0e34\u0e2a\u0e23\u0e30\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e32\u0e08\u0e34\u0e07\u0e08\u0e39\u0e09\u0e48\u0e32\u0e22 \u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e04\u0e13\u0e30\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 2559<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">11<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong> \u0e2a\u0e38\u0e19\u0e35\u0e22\u0e4c \u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14\u0e21\u0e38\u0e2a\u0e34\u0e01 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e27\u0e19\u0e34\u0e15 \u0e2d\u0e34\u0e0a\u0e22\u0e32\u0e27\u0e13\u0e34\u0e0a\u0e22\u0e4c \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07 \u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e31\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e1c\u0e25\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e49\u0e33\u0e43\u0e1a\u0e22\u0e48\u0e32\u0e19\u0e32\u0e07\u0e43\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1b\u0e23\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e49\u0e43\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e43\u0e1a\u0e22\u0e48\u0e32\u0e19\u0e32\u0e07\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e08\u0e38\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1b\u0e4b\u0e2d\u0e07 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e38\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e04\u0e13\u0e30\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 2558<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">12<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong> \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e2a\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e42\u0e2e\u0e42\u0e21\u0e08\u0e34\u0e44\u0e19\u0e2a\u0e4c\u0e19\u0e49\u0e33\u0e01\u0e30\u0e17\u0e34\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e19 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e38\u0e19\u0e19\u0e31\u0e01\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b \u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e08\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e19\u0e04\u0e23\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d \u0e43\u0e19\u0e1b\u0e35\u0e07\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 2557<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">13<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Eadmusik, S., Thongprathuang, S., Luekhuntod, T., Didbunjong, P., <strong>Phungamngoen, C<\/strong>. 2024. Development of Instant Beverage Powder Based on Sacha Inchi. Chiang Mai Journal of Science., 51(1), e2024017.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">14<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Tanongkankit, Y., Eadmusik, S., Detchewa, P., Nonthanum, P., <strong>Phungamngoen, C.<\/strong> 2023. Volatile aroma and physicochemical characteristics of freeze-dried coconut water using different encapsulating agents. Scientific Reports. 13(1), 20148<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">15<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Rittisak, S., Detchewa, P., Savedboworn, W., and <strong>Phungamngoen, C.<\/strong> 2023. Application of the Plackett-Burman design for screening and optimisation of factors affecting the aqueous extract for total anthocyanin content of broken riceberry rice. International Food Research Journal, 30(3), pp. 649\u2013655<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">16<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Choosuk, N., Meesuk, P., Renumarn, R., <strong>Phungamngoen, C.<\/strong> and Jakkranuhwat, N. 2022. Kinetic Modeling of Quality Changes and Shelf Life Prediction of Dried Coconut Chips. Processes 10 (7), 1392<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">17<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Eadmusik, S., <strong>Phungamngoen, C.<\/strong>, Panphut, W. and Budsabun, T. 2022. Partially substitution of wheat flour by coconut residues in bakery products and their physical and sensorial properties. Food Research, 6(1). 99-105.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">18<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Detchewa, P., Prasajak, P., <strong>Phungamngoen, C.<\/strong>, Sriwichai, W., Naivikul, O. and Moongngarm, A. 2022. Substitution of rice flour with rice protein improved quality of gluten-free rice spaghetti processed using single screw extrusion. LWT 153, 112512.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">19<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Phungamngoen, C.<\/strong> and Suwan, T. 2021. Inhibition of xanthine oxidase and uric acid in canned bamboo shoot by Yanang juice. International Journal of Agricultural Technology. 17(1): January-February. 291-304.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">20<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Phungamngoen, C.<\/strong> Detchewa, P. Tanongkankit, Y. and Moongngarm, A. 2021. Physicochemical properties of dried Guzhou as affected by pretreatments, drying techniuquse and storage period. Journal of Sustainability Science and Management. 16(5): July. 1-12.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">21<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Savedboworn, W., Noisumdang, C., Arunyakanon, C., Kongcharoen, P., <strong>Phungamngoen, C.,<\/strong> Rittisak, S., Charoen, R. and Phattayakorn, K., 2020. Potential of protein-prebiotic as protective matrices on the storage stability of vacuum-dried probiotic Lactobacillus casei. LWT 131, 1-8.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">22<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Eadmusik, S., <strong>Phungamngoen C.<\/strong> and Choosuk N. 2019. Kinetic degradation of total phenolic content, DPPH radical scavenging and xanthine oxidase inhibitory activities in Yanang (Tiliacora triandra) leaf extract during preparation process. Malaysian Journal of Analytical Sciences. 23(3): 516-523.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">23<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Phungamngoen C.,<\/strong> Eadmusik S. and Suwan T. 2018. Influence of sterilize condition and storage time of canned bamboo shoot in Yanang juice. Italian Journal of Food Science. 30(5): 24-29.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">24<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Teerawan S., Wongwat S.and <strong>Phungamngoen C.<\/strong> 2018. Effect of package and storage time on quality of jackfruit seed cracker. Italian Journal of Food Science. 30(5): 88-94.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">25<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Teerawan S., Wongwat S. and <strong>Phungamngoen C. 2018.<\/strong> Effect of sucrose\/glucose syrup ratio and citric acid content on physical properties and sensory quality of Thunbergia laurifolia Linn. Candy products. Asia-Pacific Journal of Science and Technology. 23(3): APST-23-03-02.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">26<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">\u0e13\u0e31\u0e10\u0e18\u0e34\u0e14\u0e32 \u0e42\u0e2a\u0e41\u0e2a\u0e07, <strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong>, \u0e27\u0e23\u0e23\u0e13\u0e17\u0e34\u0e0a\u0e32 \u0e40\u0e28\u0e27\u0e15\u0e1a\u0e27\u0e23, \u0e14\u0e32\u0e23\u0e31\u0e15\u0e19\u0e4c \u0e40\u0e14\u0e0a\u0e2d\u0e32\u0e44\u0e1e, \u0e42\u0e01\u0e28\u0e25 \u0e19\u0e48\u0e27\u0e21\u0e1a\u0e32\u0e07, \u0e1e\u0e35\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e4c \u0e28\u0e34\u0e23\u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e01\u0e38\u0e25, \u0e08\u0e23\u0e34\u0e22\u0e32 \u0e04\u0e07\u0e40\u0e1e\u0e0a\u0e23, \u0e28\u0e28\u0e34\u0e27\u0e34\u0e21\u0e25 \u0e15\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e25\u0e32\u0e07. 2567. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e38\u0e48\u0e21: \u0e01\u0e23\u0e13\u0e35\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e43\u0e19\u0e20\u0e32\u0e0a\u0e19\u0e30\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e08\u0e38\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e15\u0e31\u0e27 \u0e13 \u0e08\u0e38\u0e14\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e08\u0e38\u0e14\u0e1e\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e34\u0e19\u0e04\u0e49\u0e32. \u0e27\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e08\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e19\u0e04\u0e23\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d. Vol 34, No 3. DOI: 10.14416\/j.kmutnb.2024.05.006<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">27<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">\u0e18\u0e35\u0e23\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13 \u0e2a\u0e38\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13\u0e4c, \u0e13\u0e31\u0e10\u0e18\u0e22\u0e32\u0e19\u0e4c \u0e0a\u0e39\u0e2a\u0e38\u0e02 \u0e41\u0e25\u0e30 <strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong>. 2560. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e01\u0e31\u0e21\u0e21\u0e35\u0e48\u0e40\u0e22\u0e25\u0e25\u0e35\u0e48\u0e43\u0e1a\u0e23\u0e32\u0e07\u0e08\u0e37\u0e14, \u0e27\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e1e\u0e32 \u0e1b\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48 22 (\u0e09\u0e1a\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48 1) \u0e40\u0e14\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e21\u0e01\u0e23\u0e32\u0e04\u0e21 \u2013 \u0e40\u0e21\u0e29\u0e32\u0e22\u0e19 \u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32 189 \u2013 210.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">28<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong>, \u0e0a\u0e19\u0e34\u0e15\u00a0 \u0e0a\u0e19\u0e30\u0e1b\u0e32\u0e25\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c, \u0e20\u0e31\u0e17\u0e25\u0e35\u0e22\u0e32\u00a0 \u0e08\u0e31\u0e01\u0e23\u0e2a\u0e34\u0e07\u0e42\u0e15, \u0e2a\u0e32\u0e22\u0e1d\u0e19\u00a0 \u0e2a\u0e35\u0e01\u0e32\u0e19\u0e19\u0e17\u0e4c \u0e41\u0e25\u0e30 \u0e18\u0e35\u0e23\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13 \u0e2a\u0e38\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13\u0e4c, 2559, \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e01\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e33\u0e40\u0e23\u0e47\u0e08\u0e23\u0e39\u0e1b, \u0e27\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e1e\u0e32 \u0e1b\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48 21 (\u0e09\u0e1a\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e482) \u0e1e\u0e24\u0e29\u0e20\u0e32\u0e04\u0e21 \u2013 \u0e2a\u0e34\u0e07\u0e2b\u0e32\u0e04\u0e21 \u0e1e.\u0e28. 2559 \u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32 47-60.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">29<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong>, \u0e08\u0e38\u0e11\u0e32\u0e21\u0e32\u0e28 \u0e2a\u0e39\u0e19\u0e41\u0e14\u0e07, \u0e19\u0e31\u0e19\u0e17\u0e19\u0e32 \u0e27\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e01\u0e33\u0e20\u0e39, \u0e18\u0e35\u0e23\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13 \u0e2a\u0e38\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13\u0e4c \u0e41\u0e25\u0e30 \u0e1e\u0e19\u0e34\u0e14\u0e32 \u0e40\u0e23\u0e13\u0e39\u0e21\u0e32\u0e25\u0e22\u0e4c, 2558, \u0e08\u0e25\u0e19\u0e1e\u0e25\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19<strong>, <\/strong>\u0e27\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23 \u0e09\u0e1a\u0e31\u0e1a\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">30<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong>, \u0e04\u0e31\u0e04\u0e19\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e23 \u0e17\u0e31\u0e48\u0e07\u0e1e\u0e23\u0e21, \u0e2b\u0e17\u0e31\u0e22\u0e17\u0e34\u0e1e\u0e22\u0e4c \u0e2d\u0e39\u0e48\u0e1e\u0e34\u0e17\u0e31\u0e01\u0e29\u0e4c, \u0e1b\u0e34\u0e22\u0e30\u0e23\u0e31\u0e0a\u0e0a\u0e4c \u0e01\u0e38\u0e25\u0e40\u0e21\u0e18\u0e35 \u0e41\u0e25\u0e30 \u0e1e\u0e19\u0e34\u0e14\u0e32 \u0e40\u0e23\u0e13\u0e39\u0e21\u0e32\u0e25\u0e22\u0e4c, 2558, \u0e2d\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e1e\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e40\u0e1a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e15\u0e49\u0e19\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e2a\u0e35\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e43\u0e19\u0e01\u0e25\u0e49\u0e27\u0e22\u0e19\u0e49\u0e33\u0e27\u0e49\u0e32 (<em>Musa sapientum<\/em>\u00a0L.) \u0e1c\u0e07, \u0e27\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23 \u0e09\u0e1a\u0e31\u0e1a\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">31<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong>, \u0e13\u0e31\u0e10\u0e18\u0e22\u0e32\u0e19\u0e4c \u0e0a\u0e39\u0e2a\u0e38\u0e02, \u0e19\u0e24\u0e21\u0e25 \u0e19\u0e32\u0e21\u0e0b\u0e38\u0e22 \u0e41\u0e25\u0e30 \u0e2a\u0e38\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13\u0e32 \u0e44\u0e0a\u0e42\u0e22, 2558 \u201c\u0e1c\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27\u0e1a\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e2d\u0e28\u0e01\u0e23\u0e35\u0e21\u0e19\u0e49\u0e33\u0e19\u0e21\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e42\u0e1e\u0e14\u201d \u0e27\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e28\u0e23\u0e35\u0e19\u0e04\u0e23\u0e34\u0e19\u0e17\u0e23\u0e27\u0e34\u0e42\u0e23\u0e12 (\u0e2a\u0e32\u0e02\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35) \u0e1b\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48 7 \u0e09\u0e1a\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48 13 \u0e40\u0e14\u0e37\u0e2d\u0e19 \u0e21\u0e01\u0e23\u0e32\u0e04\u0e21-\u0e21\u0e34\u0e16\u0e38\u0e19\u0e32\u0e22\u0e19.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">32<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">\u0e19\u0e07\u0e40\u0e22\u0e32\u0e27\u0e4c \u0e0a\u0e39\u0e2a\u0e38\u0e02 \u0e41\u0e25\u0e30<strong> \u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong>, 2553 \u201c\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27\u0e1a\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e44\u0e2d\u0e28\u0e01\u0e23\u0e35\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\u0e19\u0e21\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e42\u0e1e\u0e14\u201d \u0e27\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e08\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e19\u0e04\u0e23\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d, 20(1) \u0e21.\u0e04.-\u0e40\u0e21.\u0e22. 106-114.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">33<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong>, \u0e19\u0e07\u0e40\u0e22\u0e32\u0e27\u0e4c \u0e0a\u0e39\u0e2a\u0e38\u0e02 \u0e41\u0e25\u0e30 \u0e18\u0e35\u0e23\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13 \u0e2a\u0e38\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13\u0e4c, 2552 \u201c\u0e1c\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e06\u0e48\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e2a\u0e35\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e49\u0e33\u0e01\u0e30\u0e17\u0e34\u201d \u0e27\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22 \u0e21\u0e02., 14(9) \u0e01\u0e31\u0e22\u0e32\u0e22\u0e19, 861-870.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">34<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e32\u0e23\u0e31\u0e15\u0e19\u0e4c \u0e1e\u0e38\u0e17\u0e18\u0e24\u0e01\u0e29\u0e4c\u0e21\u0e07\u0e04\u0e25, \u0e2a\u0e38\u0e08\u0e34\u0e15\u0e23\u0e15\u0e23\u0e32 \u0e40\u0e2b\u0e21\u0e04\u0e0a, <strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong> \u0e41\u0e25\u0e30 \u0e40\u0e01\u0e15\u0e34\u0e19\u0e31\u0e19\u0e17\u0e4c \u0e01\u0e34\u0e15\u0e15\u0e34\u0e1e\u0e07\u0e28\u0e4c\u0e1e\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32, 2551 \u201c\u0e1c\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e34\u0e44\u0e25\u0e2a\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e2a\u0e35\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e49\u0e33\u0e01\u0e30\u0e17\u0e34\u201d \u0e27\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e08\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e19\u0e04\u0e23\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d, 18(1) \u0e21.\u0e04.-\u0e40\u0e21.\u0e22., 80-88.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">35<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19\u00a0 <\/strong>\u0e19\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e23 \u0e40\u0e0a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e0a\u0e32\u0e0d \u0e41\u0e25\u0e30 \u0e2a\u0e38\u0e27\u0e34\u0e0a \u0e28\u0e34\u0e23\u0e34\u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e42\u0e22\u0e18\u0e34\u0e19, 2547 \u201c\u0e1c\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27\u0e1a\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e19\u0e49\u0e33\u0e01\u0e30\u0e17\u0e34\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e08\u0e38\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1b\u0e4b\u0e2d\u0e07\u201d \u0e27\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32 \u0e21\u0e08\u0e18. \u0e1b\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48 27 \u0e09\u0e1a\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48 3, 51-67.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">36<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Detchewa, P., Pongkanpai, V., Maneewong, C., <strong>Phungamngoen, C.<\/strong> and Moongngarm, A. 2022. Pasting Property of Jasmine Rice Flour, Quality and Sensory Evaluation of Gluten-Free Rice Penne as Affected by Protein and Hydrocolloid Addition, Research, Invention, and Innovation Congress (RI2C 2022). 3-5 September 2022. Bangkok. Thailand. E3S Web of Conferences 355, 02010. (oral presentation)<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">37<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Chaiya, D., <strong>Phungamngoen, C.,<\/strong> Sriwichai W., Eadmusik, S. and Subcharoen, E.\u00a0 2021. \u201cPretreatment enhanced the physical and antioxidant stability of dried Cordyceps militaris by different drying conditions\u201d Research, Invention, and Innovation Congress (RI2C 2021). 3-5 September 2021. Bangkok. Thailand. E3S Web Conferences. (oral presentation)<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">38<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Phungamngoen, C.<\/strong> and Rittisak, S. 2020. \u201cSurface characteristics of leafy vegetables and their effects on <em>Salmonella<\/em> attachment\u201d Research, Invention, and Innovation Congress (RI2C 2019). 11-13 December 2019. Arnoma grand hotel. Bangkok. Thailand. E3S Web Conferences. 141: 03002. (oral presentation)<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">39<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Aichayawanich, S., Wongsa, J., <strong>Phungamngoen, C.,<\/strong> Parametthanuwat, T. 2018. Degradation kinetics of cyanide and uric acid in bamboo shoot during boiling process. ACM International Conference Proceeding Series. 65-70, Japan. (oral presentation)<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">40<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Phungamngoen C. <\/strong>and Teerawan S. 2018. Physical characteristics and microbiological of retort processed bamboo shoot: Influent of sterile temperature, species and shapes. The 3rd International Conference on Agriculture and Agro-Industry (ICAAI2018), Thailand (poster presentation).<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">41<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Renumal, P., <strong>Phungamngoen, C.<\/strong> and Choosuk, N. 2017. Effect of pre-treatments on qualities of minimally processed shallot (<em>Allium ascalonicum<\/em> L.). 1st The Malaysia Separation Science Conference 2017 (MySSC 2017), Malaysia (poster presentation).<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">42<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Choosuk, N., Jakkranuwat, N. and <strong>Phungamngoen, C.<\/strong> 2017. Effect of Pre-treatment on the Quality of Dried Coconut during Storage 1st The Malaysia Separation Science Conference 2017 (MySSC 2017), Malaysia (poster presentation).<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">43<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Choosuk, N., Renumal, P., <strong>Phungamngoen, C.<\/strong> and Ismail, Z. 2017. Kinetic reaction of total phenolic content degradation during storage of pasteurized aroma coconut Juice. The 19th Food Innovation Asia Conference 2017 (FIAC 2017), Thailand (poster presentation).<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">44<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Phungamngoen, C.,<\/strong> Eadmusik, S., Chenin, S. and Aichayawanich, S., Study of factors affecting stability of Yanang juice in canned bamboo shoot in Yanang juice process, The 9th TSAE International Conference 8-10 September 2016 Thailand. (oral presentation<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">45<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Phungamngoen, C.,<\/strong> Asawajinda, T., Santad, R. and Sawedboworn, W., Feasibility study of aseptic homogenization: Affecting homogenization steps on quality of sterilized coconut milk, International Conference on Chemical and Food Engineering (ICCFE 2016), 8-9 April 2016, Tokyo, Japan. (oral presentation)<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">46<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Charoen, R. and <strong>Phungamngoen, C.,<\/strong> Development of Thai food recipes and the possibility for producing canned food, 2014, The 2nd International Conference on Agriculture and Agro-Industry 2014 (ICAAI2014) 20-21 November 2014, Mae Fah Luang University, Chiang Rai, Thailand (poster presentation)<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">47<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Phungamngoen, C.,<\/strong> Chiewchan, N. and Devahastin, S., \u201cCharacterization of vegetable surface during drying using fractal analysis technique\u201d 3rd International Conference on Nutrition and Food Sciences (ICNFS 2014) 18-20 June 2014, Denmark. (oral presentation).<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">48<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Phungamngoen C.,<\/strong> Danla-ngab N., Pitakam P. and Chamnanna N. 2014 \u201cFeasibility study of drinking coconut milk: effects of types and concentration of stability agents\u201d The 16th Food innovation asia conference 2014, 668-675, 12-13 June 2014, BITEC Bangna, Bangkok, Thailand. (poster presentation)<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">49<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Phungamngoen, C.,<\/strong> Chiewchan, N. and Devahastin, S., \u201cResistance of <em>Salmonella<\/em> to changes in water activity, pressure and temperature\u201d 1st Joint ACS AGFD\u2013ACS ICSCT Symposium on Agricultural and Food Chemistry, 4-5 March 2014, Thailand. (oral presentation)<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">50<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Phungamngoen, C.,<\/strong> Chiewchan, N. and Devahastin, S., \u201cEffect of pretreatment on heat resistance of <em>Salmonella<\/em> attached on vegetables during drying\u201d\u00a0 RGJ Seminar Series: Advanced Researches in Food Value Chain, 10 Febuary 2011, Kasetsart university, Thailand. (oral presentation)<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">51<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Phungamngoen, C.,<\/strong> Chiewchan, N. and Devahastin, S., \u201cEffects of drying methods on heat resistance of <em>Salmonella<\/em> attached on vegetable surface during drying\u201d International Conference on Innovations in Food and Bioprocess Technology, 10-12 November 2010, Asia Institute Technology, Thailand. (oral presentation with the distinguish paper award)<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">52<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Phungamngoen, C.,<\/strong> Chiewchan, N. and Devahastin, S., \u201cEffects of Food Topographical Features on Attachment Ability and Heat Resistance of <em>Salmonella<\/em> during Drying\u201d 1-3 April 2010, RGJ-Ph.D. Congress XI, Thailand. (oral presentation)<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">53<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Phungamngoen, C., <\/strong>Chiewchan, N. and Devahastin, S., Effect of surface characteristics on heat resistance of <em>Salmonella<\/em> attached on model food surface during drying, 2009, Asia Pacific Drying Conference, 19-21 October 2009, Thailand. (oral presentation)<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">54<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong> \u0e13\u0e31\u0e10\u0e18\u0e22\u0e32\u0e19\u0e4c \u0e0a\u0e39\u0e2a\u0e38\u0e02 \u0e20\u0e34\u0e0d\u0e0d\u0e32\u0e1e\u0e31\u0e0a\u0e0d\u0e4c \u0e19\u0e1e\u0e2d\u0e21\u0e23\u0e40\u0e28\u0e23\u0e29\u0e10\u0e4c \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e38\u0e19\u0e34\u0e2a\u0e32 \u0e1a\u0e38\u0e0d\u0e21\u0e35\u00a0 \u0e2d\u0e19\u0e38\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e23\u00a0 \u0e40\u0e25\u0e02\u0e17\u0e35\u0e48 <strong>13512<\/strong> \u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07 \u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e19\u0e49\u0e33\u0e19\u0e21\u0e21\u0e30\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e32\u0e27\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">55<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong> \u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e32\u0e0f\u0e01\u0e32\u0e0d\u0e08\u0e19\u0e4c \u0e08\u0e31\u0e01\u0e23\u0e32\u0e19\u0e38\u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e4c\u00a0 \u0e2d\u0e19\u0e38\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e23\u00a0 \u0e40\u0e25\u0e02\u0e17\u0e35\u0e48 <strong>15157 <\/strong>\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07 \u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e30\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e32\u0e27\u0e01\u0e49\u0e2d\u0e19<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">56<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong> \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e08\u0e29\u0e0e\u0e32 \u0e17\u0e34\u0e1e\u0e22\u0e4c\u0e21\u0e13\u0e40\u0e11\u0e35\u0e22\u0e23 \u0e2d\u0e19\u0e38\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e23\u00a0 \u0e40\u0e25\u0e02\u0e17\u0e35\u0e48 <strong>16344 <\/strong>\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e14\u0e38\u0e01\u0e23\u0e21\u0e04\u0e27\u0e31\u0e19<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">57<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19.<\/strong> 2558. \u0e40\u0e2d\u0e01\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e2d\u0e19\u0e23\u0e32\u0e22\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e0f\u0e34\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e27\u0e22 1 \u0e23\u0e2b\u0e31\u0e2a 512305. \u0e1b\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e2d\u0e19 2557- 2565. \u0e08\u0e33\u0e19\u0e27\u0e19 152 \u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">58<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19.<\/strong> 2565. \u0e40\u0e2d\u0e01\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e04\u0e33\u0e2a\u0e2d\u0e19\u0e23\u0e32\u0e22\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e0f\u0e34\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e27\u0e22 2 \u0e23\u0e2b\u0e31\u0e2a 050113207. \u0e1b\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e2d\u0e19 2563 &#8211; 2565. \u0e08\u0e33\u0e19\u0e27\u0e19 246 \u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">59<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19<\/strong> \u0e41\u0e25\u0e30\u0e18\u0e35\u0e23\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13 \u0e2a\u0e38\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13\u0e4c. \u0e1b\u0e0f\u0e34\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e0f\u0e34\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e27\u0e22. \u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48 1. \u0e28\u0e39\u0e19\u0e22\u0e4c\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e15\u0e33\u0e23\u0e32\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19 \u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e08\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e19\u0e04\u0e23\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d. \u0e1b\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c 2562. \u0e08\u0e33\u0e19\u0e27\u0e19 116 \u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32. \u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1c\u0e22\u0e41\u0e1e\u0e23\u0e48: \u0e08\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e32\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e19\u0e31\u0e01\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e43\u0e19\u0e04\u0e13\u0e30\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e2d\u0e19\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e1b\u0e0f\u0e34\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e0f\u0e34\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e27\u0e22 1-2.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">60<\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19.<\/strong> \u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07 \u0e27\u0e34\u0e28\u0e27\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32 139-158 \u0e43\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e37\u0e2d \u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23. \u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48 1. \u0e28\u0e39\u0e19\u0e22\u0e4c\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e15\u0e33\u0e23\u0e32\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19 \u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e08\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e19\u0e04\u0e23\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d. \u0e1b\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c 2562. \u0e08\u0e33\u0e19\u0e27\u0e19 296 \u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32. \u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1c\u0e22\u0e41\u0e1e\u0e23\u0e48: \u0e08\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e32\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e19\u0e31\u0e01\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e43\u0e19\u0e04\u0e13\u0e30\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e2d\u0e19\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/td><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0e23\u0e28. \u0e14\u0e23.\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e20\u0e39\u0e07\u0e32\u0e21\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19&nbsp; 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