เมื่อวันที่ 19 กันยายน 2569 นักศึกษาชั้นปีที่ 3 หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประกอบอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้แก่ นางสาวประทายรัตน์ ทานะสิน (ไทน์) และ นายกฤตพล ฝ่ายบุญ (บอส) เข้าร่วมการแข่งขัน Gourmet & Cuisine Young Chef 2026 รอบชิงชนะเลิศ ณ IMPACT Culinova เมืองทองธานี หลังผ่านการคัดเลือกเข้าสู่ 10 ทีมสุดท้าย (Top 10 Finalists) จากผู้สมัครกว่า 75 ทีมทั่วประเทศ
การแข่งขันรอบชิงชนะเลิศจัดขึ้นภายใต้โจทย์ “Festive Finger Food” โดยผู้เข้าแข่งขันทั้ง 10 ทีมต้องรังสรรค์อาหารจำนวน 5 จาน ภายในเวลา 2 ชั่วโมง 30 นาที ซึ่งท้าทายทั้งทักษะการประกอบอาหาร การเลือกใช้เทคนิค ความคิดสร้างสรรค์ การวางแผน การบริหารเวลา และการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า
การเข้าร่วมการแข่งขันครั้งนี้เป็นโอกาสสำคัญให้นักศึกษาได้แสดงศักยภาพ พร้อมนำองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประกอบอาหารจากห้องเรียนมาประยุกต์ใช้ในสถานการณ์จริง ถือเป็น การเรียนรู้จากประสบการณ์ (Experiential Learning) ที่ช่วยเสริมสร้างทักษะวิชาชีพ การทำงานเป็นทีม และความพร้อมสำหรับการทำงานในอนาคต
คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น ให้ความสำคัญกับการสร้างโอกาสการเรียนรู้ทั้งภายในและภายนอกห้องเรียน เพื่อให้นักศึกษาได้พัฒนาศักยภาพอย่างต่อเนื่อง นำความรู้ไปใช้ได้จริง และต่อยอดสู่ การเรียนรู้ตลอดชีวิต (Lifelong Learning) สอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG 4: Quality Education – การศึกษาที่มีคุณภาพ ในด้านการส่งเสริมการเรียนรู้และพัฒนาทักษะที่จำเป็นต่อการประกอบอาชีพ
คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น ขอแสดงความชื่นชมและยินดีกับนักศึกษาทั้งสองคน ที่แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่น ความสามารถ และความกล้าที่จะเรียนรู้ผ่านความท้าทาย พร้อมเป็นตัวแทนของคณะฯ บนเวทีการแข่งขันระดับประเทศ
เพราะการเรียนรู้ไม่ได้เกิดขึ้นเพียงในห้องเรียน แต่ทุกประสบการณ์คือโอกาสในการเรียนรู้และเติบโต
